每日简讯:禽流感疫情等因素导致法国鹅肝供应紧张价格上涨
2022-12-08 09:23:37 来源:中国新闻网
(资料图片)
中新网巴黎12月7日电 据法国媒体7日报道,由于禽流感疫情等因素,导致法国鹅肝供应紧张,价格上涨。
据报道,连续的禽流感疫情导致法国在2021年11月至2022年6月之间扑杀了约1600万只飞禽。大量飞禽被扑杀,使法国西部和南部供应鹅肝的相关农场受到明显影响。另外,乌克兰危机抬高了饲料价格,也是鹅肝价格上涨的因素之一。
一些农民表示,找到符合完美标准的原材料生产鹅肝变得困难。尽管雌雄禽类的肝脏味道是基本相同的,但是雌性禽类肝脏要小得多,难于使用,对生产商的产品品质影响很大。
法国南部热尔省鹅肝营销委员会负责人警告说,对于更高质量的鹅肝产品,原材料的使用有更严格的限制。大多数肝脏的静脉必须被切除,但是雌性禽类肝脏的静脉要大得多,需要更加努力提取,客户寻求新鲜肝脏的光滑质地。
法国仍然是世界上鹅肝的主要生产国和消费国,而动物保护主义者长期以来一直批评利用鹅等禽类的肝脏来制造鹅肝。据法国农产品价格监控指数,每公斤的鹅肝平均价格最近一个月以来上涨10欧元。
标签: 价格上涨
相关阅读
-
义马农商银行:展示职工风采 提升服务...
河南经济报记者杨磊通讯员郭雅心5月18日,“义马市第十四届大樱桃文... -
郏县联社召开2023年一季度业务经营分析...
河南经济报记者杨磊通讯员王琳琳于露近日,郏县联社召开2023年一季... -
当前关注:农发行周口市分行:三项措施...
河南经济报记者杨磊通讯员雷浩信贷档案是银行与客户间债权、债务关... -
孟州市国土空间总体规划(2021-2035年)顺...
河南经济报记者杜美丽通讯员李扬5月19日,孟州市国土空间总体规划(2... -
焦点速递!急客户之所急——中信银行郑...
河南经济报记者杨磊通讯员宋金兰近日,一名客户来到中信银行郑州分... -
新郑农商银行:持续推进“信用村”评定...
河南经济报记者杨磊通讯员王丽敏为进一步推动农村信用环境建设,5月...