蒙牛严抓乳品安全，筑牢企业发展基石

蒙牛作为中国乳业国家队，始终将食品安全作为企业发展的基石。 9 月 25 日上午，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024 年全国食品安全宣传周活动在北京启动，此次活动由国务院食安办等28部门联合开展，蒙牛积极参与食安周活动，总裁高飞出席活动并发表讲话。

高飞表示，作为中国乳业国家队，蒙牛始终牢记“奶以安为要”的殷殷嘱托，坚决筑牢食品安全防线，为消费者打造一杯品质好奶。

近年来，中国乳品食安水平显著提升，抽检合格率保持在99%以上。但同时，行业也面临周期性的挑战，正着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推动新旧动能转换，打造新质生产力。落实食安主体责任，则是实现中国奶业振兴的根本保障。

高飞表示，蒙牛将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。

蒙牛自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。

在风险管理领域，蒙牛持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。

技术层面，蒙牛引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。

蒙牛深知，只有食品安全得到保障，企业才能立足，乳业才能实现可持续健康发展。总裁高飞在食安周的讲话，也彰显了蒙牛作为行业领军者的责任感和使命感。未来，蒙牛将继续以实际行动，践行对消费者的承诺，为消费者提供更高品质的乳制品。

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