新春走基层 | 杨凌：餐饮业复苏 “烟火气”回归

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一座城市的餐饮行业，代表一座城市的“烟火气”，更透露出一座城市的温度。目前，随着疫情防控政策的调整，杨凌也因时因势优化疫情防控措施，餐饮业复苏势头明显，城市“烟火气”逐渐回归。

元旦刚过，杨凌的餐饮、商超等线下消费加速回暖。傍晚时分，走进杨凌万达广场，商场内人头攒动，各类餐饮门店也迎来了客流高峰。走进蜀大侠火锅店，店长董沛正忙着招呼客人：“最近这段时间周内的接待量都在上百桌，遇上节假日，至少都在200桌左右。”

董沛告诉记者，自去年12月份以来，店里的生意经历过起伏，如今正在步步向好。“像前段时间，疫情防控政策刚调整那会，店里每天的接待量只有三四十桌。”自元旦开始，逛商场的顾客明显增多，到了周末，更是红火，大大小小的餐饮门店前都是排队等位的食客。

饭点时间，除了外出堂食的顾客，来往取餐的外卖员也是络绎不绝。在兰湘子餐厅内，服务员倒水、点单、送餐跑前跑后，忙得不亦乐乎，外卖单已经排到了50多号。店长祁亚东告诉记者：“我们外卖单量现在提上来了，比之前翻了两三倍，营业额也比之前翻了一倍。”

元旦期间的客流小高峰也让很多餐饮业商户看到了希望。万达广场米蘭蒂亚餐饮店店长朱文超表示：“随着国家疫情防控政策的调整，作为我们餐饮商户，肯定是希望餐饮业的生意越来越好。”

整体来看，餐饮行业正在重新变得“热气腾腾”，各类临街饭店和酒店也有望迎来更多的顾客，临近年关，他们也陆续推出了各类年夜饭等预定活动。

回望疫情三年，餐饮行业饱经风霜，反复复工、停工，餐饮从业者承受了巨大的经营和生存压力。但是如今，随着疫情防控政策的调整，餐饮行业也正在摸索着更多样的营销模式，在这个寒冷的冬天，城市的“烟火气”正在快速回归。

全媒体记者：米蓓余瞳

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