陕西省家兔产业技术体系首席专家任战军给家兔养殖企业把脉支招

1月11日，陕西省家兔产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授任战军，同岗位专家崔伟、西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授刘亚平等一行，到西安市鄠邑区考察了家兔产业的发展情况，并开展了技术服务和指导。

陕西省家兔产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授任战军在兔舍指导（右一）

(资料图)

任战军教授一行首先来到秦渡镇崔家湾村户县拓垦养殖场。“通风效果不太好，光线也不是很明亮，环境卫生及投喂营养不均衡会直接影响到家兔养殖，导致兔子容易生病。”任战军现场向户县拓垦养殖场负责人提出了存在的问题。

鄠邑区拓垦养殖场是一家从事畜牧业为主的企业，主要养殖和销售兔子为主，养殖兔子5000多只，养殖规模大。如何能让兔子健康成长，不生病，销售好？是企业负责人一直犯愁的问题。

在技术服务中，经过深入交流沟通，几位专家的指导，最终现场提出初步整改办法，养殖场负责人脸上也有了笑容。类似这样专家深入养殖企业指导的技术活动，深受养殖户的热烈欢迎。

任战军教授通过现场指导与交流，逐一解答了养殖户的其他问题，提出了改进措施。

陕西省家兔产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授任战军（左一）在兔舍指导

麻辣香兔肉图片

兔肉加工现场图

任战军教授一行还到鄠邑区中心南街的胜百味烤烤兔考察了家兔加工和销售环节市场情况。

西安市鄠邑区一家经营25年的老字号兔肉烧烤店。该店负责人介绍说，平常每天能卖200多只烤兔，高峰期一天能卖400多只，一斤价格65元，一只烤兔的价格大概就是70元左右，经济效益还是很可观的。

任战军教授常年到基层服务企业，每年培训技术人员近1000人次，为家兔养殖和肉品加工企业提供技术和产业发展和指导，增加养殖效益。

全媒体记者 胡润田 陈萍

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