7年抽样近1.1万批次 他用汗水守护群众“舌尖上的安全”

5月5日早7点，栖菁园农产品批发市场已热闹非凡。山西省晋城市市场监管局执法人员董军波、郭国青穿梭其中，开始了一天的食用农产品抽样工作。

“为啥偏偏抽检我家?”面对蔬菜门市部经营者的疑问，董军波耐心解释、悉心沟通，在出示相关证件并得到经营者同意后，对蔬菜进行抽样。

“有的商家不了解抽检，存在抵触情绪，这是抽检工作中必须要克服的问题。”董军波是市局食品抽检科的一名科员，从事食品抽检工作已有7年，他的脚步“丈量”了全市80多家农产品批发零售市场，经历过各种“硬扛软磨”的场景。7年来，他共完成抽样近1.1万批次。

食品安全抽检是市场监管部门有效掌握食品安全形势和质量安全状况的重要手段，也是排查食品安全隐患、防范风险的重要举措。近年来，晋城市市场监管局不断加大食品抽检力度，去年一年，全市市场监管系统抽检量就达15956批次，达到每千人7.27批次，查处不合格食品406批次。食品安全抽检监测科工作人员常年奔走在抽检一线，用汗水和坚持守护着群众“舌尖上的安全”。

在抽检现场，郭国青正在选取样品、询问样品购进信息、封样、拍照、用移动终端填写电子抽样单、完善抽样文书、支付样品购置费用，一个流程下来，花费了半个多小时。与此同时，董军波认真查看蔬菜的进货查验记录、购进票据凭证等，对抽样单信息进行核对，并和抽样人员共同在抽样告知书、封条上签字。“我们全程用记录仪拍摄，确保流程规范、程序合理。”董军波说。

中午11点30分，抽检小组完成了8个批次样品的抽检，此时，气温已近30摄氏度，整个市场没有一丝风透进来，每个人都汗流浃背。然而，下午的工作难度变得更大：有的摊位上午摆放的韭菜、芹菜、菠菜等农残检出率较高的蔬菜品种明显减少;有的负责人不在场;有的样品存量不够……而此时，郭国青的微信运动步数显示已经超过了2万步。

“全市多数食品生产经营企业规模小、分布散，所以我们每到一处都会主动联系属地市场监管人员，了解当地食品生产经营情况，以细化工作任务，提高抽检效率。”董军波介绍，每天工作结束后，抽检人员要在科室工作群中分享当地 可抽检食品生产经营场所详细位置、食品品种等信息，为今后工作提供参考。几年下来，科室每位工作人员都成为了全市抽检的“活地图”。

然而，抽检工作远不止于此，制定全年抽检方案、常态化开展“你点我检”、实施不合格(问题)食品核查处置闭环管理、公示抽检信息和核查处置信息、汇总分析审核抽检数据、发布风险分析和消费提示信息……每一项工作的背后都包含了抽检人员、市场稽查专员等一群人的辛苦付出。

“让群众吃得放心、吃得安心，是我们食品安全抽检人的责任所在。”赵国兴说：“我们将继续用实际行动排查食品安全隐患、防范食品安全风险，全力守护老百姓的健康平安。”

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