农技课堂 | 蔡宇良：矮密栽培建园 助力大樱桃高质量发展

Δ蔡宇良（右三）讲解大樱桃栽培技术

近期，西北农林科技大学园艺学院教授、博士生导师，陕西省现代樱桃产业技术体系首席专家蔡宇良走进《中国农科新闻网》直播间，以《大樱桃新品种选择及矮密栽培建园技术》为主题，就广大樱桃种植户在生产管理中所关心的新品种选择、矮化密植栽培及科学建园等问题进行了专题讲座。

直播培训中，蔡宇良分别从陕西樱桃发展现状、大樱桃品种选育趋势及品种选择、大樱桃矮密栽培建园技术等方面进行了详细阐述。其中，他总结出了系统全面的大樱桃矮密栽培建园技术，广大大樱桃种植户可根据市场需求和自家果园实际情况酌情参考。

一、建园规划

（一）气候条件

1.温度 年平均温度8 ~ 12 oC，中国樱桃作基砧时要求极端最低气温在-15 oC以上，马哈利樱桃作基砧时要求极端最低气温在- 30 oC以上，樱桃春化作用对低温的要求：7.2 oC以下1000 ~ 1400 h。

2.雨量 年均降水量500 ~ 1000 mm，其中l ~ 4月占50 %左右。

3.光照 年日照时间2 300 h以上，其中5 ～ 7月不少于300 h。

（二）立地条件

1.海拔高度 800 ~ 1 300m海拔地区以发展晚熟樱桃为主，400 ~ 800 m海拔地区以发展早、中、晚熟樱桃和专用加工果为主。

2.坡度、坡向 5o ~ 15o的南或西南向缓坡地、台地。

3.土壤 黄绵土、沙壤土，土层1m以上；耕层土壤有机物含量1.5 %以上，5 % ~ 8 %最好。

4.道路 县、乡、村公路相通，村、园道路相连。

（三）樱桃建园技术要点及发展趋势

1.早春是樱桃建园栽树关键时期，可以选择年平均温度8～12℃，背风向阳、排水良好地建樱桃园。

2.如用中国樱桃做基砧时要求当地极端最低气温在-15℃以上，马哈利樱桃做基砧时要求极端最低气温在-30℃以上。

3.黄绵土、沙壤土地较好，土层厚度在1m以上。

4.栽植前撒有机肥或农家肥、复合肥。深翻松土，改良土壤。

发展趋势：采用低垄栽培，垄高10～20 cm,垄宽1.5 m,提高土壤透气性和排水能力。栽植行方向为南北行向。

二、樱桃栽培模式发展趋势

（一）矮化

（二）密植：窄株距、宽行距

（三）易整形修剪

（四）利于省力化、机械化作业

*矮密栽培方式

1.通过砧木形成矮化栽培模式

如，利用矮化或半矮化砧木，形成矮化栽培模式。

2.利用栽培方式形成一种矮化、集约化栽培模式

如，UFO（多主干篱壁式）栽培、V字形和Y字形，利用栽培技术使其产生矮化效果；且采用宽行距、窄株距有利于集约化管理。

三、国内外樱桃主要矮密栽培模式

（一）中央领导干形整形栽培模式

1.细长纺锤形 由纺锤形演变而来。早期，常用的栽培模式。也可以达到矮密栽培的效果。现在亦存在的一种栽培模式。

2.超细长纺锤形（SSA或4S） 不定干或高位定干，采用刻芽方法，促发主枝，中央领导干上着生20～25个角度开张的主枝，螺旋上升，主枝间距15～20㎝，对结果期树以长放修剪为主。对于空膛或缺枝部位采用刻芽方式，促发新主枝；夏季连续摘心，疏除过粗过密枝，水平粗枝背上枝留10～15cm修剪。树冠高度控制在3.5～4.0m。

栽植密度：

半矮化砧木：株行距1.5～2.0×4.0～5.0m，每亩栽植67～111株

矮化砧木：株行距1.0～1.5×3.5～4.0m，每亩栽植111～190株

3.高纺锤形栽培模式（TSA） 像其他纺锤形一样，有个中央领导干。树冠的特点：是甜樱桃树的自然生长习惯，发展一个中心领导人。在自然分枝习性上，每年用连续螺旋状的中庸枝取代4 - 5个旺枝，最好在树冠发育过程中，每年形成10个或更多的枝，最终像“圣诞树”一样。

关键技术要点：

（1）每年抽生主枝，以平衡叶果比和负载量；

（2）每年更新最老的结果枝，使唯一永久结构为中央领导干。

TSA是一种非常适合于贫瘠土壤使用树势旺和树势半旺砧木的整形模式，因为生长主要由垂直中央领导干上侧面生长的中庸枝组成。

4.单主干栽培模式（“限根栽培”）

最大的优势为可以高密栽培，发展智慧农业。目前，还处于试验阶段。

（二）篱壁式整形栽培模式

1.篱壁式栽培模式（水平篱壁式）

2.UFO栽培模式（垂直篱壁式）

UFO模式是一个易于管理的平面结构。每棵树都由一个永久的单一水平主干组成，这一主干可再生长出多个的垂直领导枝。果实主要生长于垂直枝上。

优点：

整修修剪、负荷管理简单；

利用甜樱桃的自然直立生长习性，利用多个垂直结构结果单元来控制树的长势（垂直单元的数量应与树的长势成正比）；

可以优化投入效率（光照、劳动力、农药），座果部位可以达到高的、均匀的光照分布；

利于果园机械化、自动化技术的管理。

采用株行距（2.0~3.0） m ×（3.0~4.0）m，每亩栽植56~111株，南北行栽植，将樱桃苗向南倾斜45o栽植，再采用刻芽、抹芽技术，背上培养7~9个直立主枝，主枝间距12~15厘米。第2年在相反方向将基部第1个主枝变为主干拉枝，倾斜角度30o~45o，其背上培养7~9个直立主枝，主枝间距12~15厘米。沿南北行向，每隔15m栽1根3m长立柱，埋土深度50cm，拉3~5道钢丝，将主枝均匀垂直绑缚在钢丝上。对主枝粗度超过基部主干粗度1/2的主枝应回缩修剪。对长度50厘米以上侧枝应疏除，利用短枝结果。每亩产量3000斤，产值3万元。

栽植密度：株距：2~3m。行距：3~4.0m。每亩栽植56~111m。

3.V字形栽培模式

第1年窄行倾斜45o-60o栽植2株樱桃树，使两株之间呈“V”字形；第2年将主枝与主干成90o角有序地系在铁丝上，其中，第1层主枝距地面高度60cm，培养侧枝；第3年继续把新的主枝仍成90o角有次序地排列绑缚于铁丝上，主枝粗度小于基部主干粗度的1/2，并结合夏季修剪，疏除过粗过密枝，每侧主枝数8～10个，不留永久主枝，树冠高度控制在2～2.5m，整形后树冠呈“V”字形。

栽植密度：株距：1.5~2.0m。行距：窄行0.8~1.2m；宽行3.5~5.0m。每亩栽植106~206株。

整形修剪要点：

倾斜45o-60o定植，呈“V”字形。

支架定植当年栽好，钢丝4-5层，第1层主枝距地面高度约50~60 cm。

定植树：弱苗80cm定干；壮苗不定干。

第1年早春：秋栽壮苗，刻芽和抹芽促发枝；

春栽树，抹芽缓苗或适当抹芽刻芽促发枝。

第2-3年早春：继续采用刻芽和抹芽促发枝。

新梢15-20cm时用牙签开角，之后90o拉枝。

4.Y字形栽培模式

（三）丛状式栽培模式

1. KGB（Kym Green Bush）

树形KGB树形是由多个临时的垂直结果枝组成，控制树势成中等活力，可用乔化砧木或半矮化砧木。垂直的结果枝要进行定期更新复壮，多产保质。

特点：

徒步果园，采收不用借助梯子或采果平台；

树的形成很容易，并且需要最少的劳力；

盛果期修剪简单，遵循一个可重复的方法。

2.Spanish Bush (SB，西班牙丛状式)

由多个永久性的领导枝组成，保持树势为中等活力，可使用乔化砧木或半矮化砧木。成熟期修剪是在的永久垂直枝上复新结果枝组。

SB为半徒步果园，可以借助小型梯子采收。树的形成很容易，省劳力。

（四）配套矮密樱桃果园集约化管理关键技术

1.省力化--修剪技术

2.果园省力化施肥、水肥一体化技术

3.病虫害防治

4.果园自然生草+机械割草

5.果园采收

全媒体记者 郭媛媛

编辑：王 婕

标签： 最低气温 发展趋势