要想蔬菜卖高价，花朵养护学问大！

花是植株各个器官中最为脆弱的组织，细胞大，细胞壁却薄，病害侵染极易造成花器受损。病菌从花朵侵染后，会进一步扩展到幼果部位，导致果实受害，影响坐果。花朵受害还会影响蔬菜的品质，尤其是丝瓜、鲜花黄瓜等蔬菜，花朵的质量直接影响着瓜条的颜值，进而影响着价格。

预防花部病害，除了合理用药外，菜农还要想方设法提高花瓣的抗病性。

01降低湿度，防花部结露。

侵染花朵的病菌多喜欢高湿的环境，当花朵部位有结露时，病害更易侵染。因此，预防花部病害，首先要降低棚内湿度。菜农应通过合理浇水、及时通风、铺设秸秆等措施降低棚内湿度。目前，白天棚内温度较高，棚内湿度较小，但是浇水后，棚内湿度增加剧烈，所以要及时排湿。浇水可选择晴天上午，浇水后及时放风，避免棚内出现高温高湿的环境，预防病害发生。

02及时拾花，防病菌侵染。

像花腐病、灰霉病等危害花部的病菌，弱寄生性比较强，对于腐败组织有较强的侵染能力，所以及早疏除这部分组织可有效避免病原菌的侵染。建议菜农及时将开败的残花摘除，并带出棚外。种植豆类时，由于花量大，菜农可以使用小木棍敲打钢丝或晃动棵子的方法使残花掉落。

03蘸花药中加入药剂。

为了预防灰霉病和菌核病等侵染花朵，有些菜农会在蘸花药中加入药剂，如适乐时、扑海因等。蘸花后药液会在花上形成一层保护层，有效预防病菌的侵染。这样，可把病菌消灭在萌芽之中，既省钱又省力。

04关键时期，提前用药。

要想避免病害的发生，提早预防是最为有效的手段，有效的预防时期就是初花期到初果期。菜农可选择安全高效的药剂直接喷花。喷药时重点喷幼瓜和尚未开放及刚刚开放的花。发病后，可针对病害种类针对性用药。例如，灰霉病、菌核病引起的烂花可以使用异菌脲、啶酰菌胺、菌核净等药剂进行防治；细菌性病害引起的烂花可以使用春雷霉素、中生菌素或铜制剂进行防治。

05提高花朵抗病性。

一般来说，花开得大而薄就容易得病或干枯，花瓣小而厚就抗病，不易烂。因此，要想提高花朵的抗病性，就要使蔬菜的花瓣尽可能变得小而厚。

蘸花时间要把握好。蘸花可以促进瓜条生长，延长花朵在瓜条上的保存时间。若蘸花太晚，花朵开放得大，其吸收的药剂量就大，很多药液都储存在花瓣里面，水分不能及时挥发，等药液干后，就会造成花瓣干边，花不好看，而且花开放后，花瓣会变得又薄又大，抗病性大大降低，极易染病。因此，把握好蘸花时间，才能使蘸出的花瓣更小、更厚、更抗病。例如，丝瓜花一般是在晚上8点-10点期间露黄开放，到下午3点-4点时花开放得较大，所以在上午10点前后蘸花最好；干花黄瓜一般在黄瓜雌花花朵刚开放时蘸花。

蘸花药配比要合理。生产中，为了促进坐果，有些菜农随意加大蘸花药浓度，导致花瓣中药害而干边。提醒菜农在选用安全药剂的同时，还要注意蘸花药的浓度。菜农也可在蘸花药中添加含铁、锌等中微量元素的肥料，可促进花瓣变厚，提高花朵本身抗性。蘸花后要轻弹一下雌花，让多余的药液滴下，避免药液过多。

合理放风，防止花朵干边。放风时，很多菜农图省事，温度一升高，就将放风口开到最大，这样很容易造成“闪花”，特别是花瓣上有露水时，一次性放风过大易造成花瓣受损，出现花朵干边的问题，利于病菌的侵染。建议放风时要由小到大，分阶段放风。

喷施叶面肥。蔬菜开花期间，菜农可喷施含钙、含钾的叶面肥增加营养，不仅可以促进花芽分化，还可以提高花朵细胞壁的硬度，增强其抗性。

来源：北方蔬菜报

编辑：王 婕

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