病害率可降低90%,增产30% 手把手教会你蔬菜嫁接

蔬菜嫁接是设施农业中极为常用的育苗管理技术。嫁接后的蔬菜不仅能大幅增强抗病性、抗逆性，而且在提高产量、改善品质、减少病虫害、破除重茬危害等方面具有显著效果。据统计，番茄、西瓜、黄瓜、茄子等瓜果蔬菜嫁接后，青枯病、根腐病、枯萎病等致命病害发生率能降低50~90％以上。嫁接后的番茄、黄瓜等茄果类作物，后期一般都能增产30％以上。只要掌握好相关方法，蔬菜嫁接十分简单。下面就和笔者一起学习一些常用的嫁接技术吧！

哪些蔬菜适合嫁接

嫁接技术在番茄、黄瓜、辣椒、西葫芦、苦瓜、冬瓜、丝瓜以及甜瓜、西瓜等瓜果蔬菜上，使用较多。

嫁接技术适宜在种植密度较小、成活难度大、单科作物结果量大、种植收益较高的设施瓜果蔬菜，以及春季早熟和越冬的低温栽种茄果类作物上使用。

该技术适宜在根腐病、黄萎病、青枯病、枯萎病、软腐病、叶枯病、疫病、病毒病以及土传病害、地下害虫发生比较严重的地块和连年重茬种植的地块上使用。

常见砧木有哪些

蔬菜嫁接的接穗和砧木要求有比较近的亲缘关系，二者的亲缘关系越近，亲和力越强，蔬菜幼苗嫁接后的成活率就越高。

砧木应选择环境适应能力好、抗逆性强，对土传病害高抗或免疫的砧木；接穗则选用产量高、丰产性强的品种。

黄瓜：可选择白籽南瓜做砧木。高温季节使用，增强黄瓜抗旱性和抗高温能力。

番茄：该蔬菜根腐病、茎基腐病严重，可选择野生番茄、茄子做砧木，如托托斯加、砧木1号、兴津101、新交1号等。

茄子：可选择野生茄、赤茄、台茄等做砧木。

西瓜：可选择葫芦、冬瓜、瓠瓜、杂交南瓜、野生西瓜做砧木。

辣椒：可选择野生椒、托鲁巴姆、505-3、ZM-608、PER-K64、PER-S64等做砧木。

甜瓜：选择野生甜瓜、黑籽南瓜等做砧木。

南瓜、苦瓜、西葫芦：一般使用黑籽南瓜、杂交南瓜做砧木。

嫁接技术有哪些

嫁接技术包括插接法、贴接法、劈接法、靠接法、断根嫁接、套管种植等方法，下面主要介绍蔬菜常见的3种嫁接方法。

插接法

砧木应比接穗早播3～5天，当砧木子叶出土后，即可催芽播种接穗。接穗子叶展平即可嫁接。插接一般选用斜插法。

流程步骤：将1根竹签的尖端削成楔形，斜面30~45度。将砧木的生长点去掉，用竹签从右侧子叶主脉向左侧斜插1厘米深，以竹签顶端触碰到食指，不划破表皮为宜。用刀片在接穗子叶下方1厘米处斜切1厘米左右长的斜面，将接穗插入孔中，砧木与接穗子叶呈“十”字形。

优点：操作方便，嫁接效率高，成活率高。

缺点：对嫁接要求较严，易插破砧木茎秆表皮，导致接穗插入时尖端露在外面，导致不定根生成。

对接穗的苗龄要求较严，苗龄太大，茎秆太粗，不容易插入，导致成活率降低。

贴接法

贴接法一般在砧木两片子叶展平刚长出真叶，接穗两片子叶展平时开始嫁接，育苗早晚根据砧木长势而定。

流程步骤：首先选取提前培育的砧木，用刀斜向下约30度切掉生长点和1片子叶，留1片子叶，切口长度大约为1厘米。选取长出第1片真叶的接穗苗，在子叶下方1厘米处用刀片向下斜切1个与砧木苗切口吻合的切口，使砧木和接穗切口紧密贴合在一起，用嫁接夹固定好。

优点：操作简单，速度快，效率高，由于伤口接触面大，成活率非常高，且由于切去了砧木的生长点，砧木的侧芽很少，可减少后期用工量。

缺点：伤口愈合程度不高。

劈接法

流程步骤：先用刀片挑去砧木苗的生长点，然后从子叶中间一侧自上往下剖开长约1厘米，深约茎长一半的小口（此次操作既不能伤及子叶，又不能全部劈开，同时还需切面平滑成直线）。随后把幼苗小心地从扁平方向离子叶约1厘米处两侧稍斜下切，切面长约0.5～1厘米，使之成楔形，使砧木切口稍微裂开，从上往下送入接穗，如受阻力不能硬插，可用手指带动进入，以免切口变形，插后外侧应对齐，两子叶方向一致，最后用塑料夹夹住。

优点：伤口结合面较大且结合紧密，成活率高，适合长季节栽培。

缺点：工序繁琐，效率较低。 （据《长江蔬菜》）

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